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Im September – Rote Eiche
Der September wird rot
Die „Rote Eiche“ wird aus speziell gedarrten Rotmalzen hergestellt, die dem Bier seine Farbe verleihen. Veredelt über getoastetem Eichenholz, entsteht eine ganz besondere Spezialität. Inspiration hierzu war ein Rezept, das unser Braumeister beim Durchstöbern alter Aufzeichnungen entdeckte. Bis Ende des 19. Jahrhunderts wurde Bier dunkel eingebraut und in großen Eichenfässern zur Reife gebracht. Eine Zeitreise… röstig, aromatisch, mit feiner Eichenholznote.
Jeden Monat neu und nur so lange ein Sud reicht!
Natürlich gebraut nach dem Reinheitsgebot.
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